Vanilla Milchshake mit Kaffee - Zimt - Eiswürfeln

{Dieser Post beinhaltet Werbung} 

Ich hatte Euch ja schon erzählt, dass ich zur Zeit netterweise die Kühl-/Gefrier-Kombination KGNF 18K A3+ IN* {Werbung} der Reihe Ultimate NoFrost von Bauknecht* testen darf. Hier habe ich Euch das tolle Teil bereits ausführlich mit allen wichtigen Details vorgestellt. 

Nachdem mein letztes "Gefrierfach" ungefähr die Größe eines Kinderschuhkartons hatte, bin ich absolut in love mit den Möglichkeiten, die mir die neue Gefrierkombi nun liefert. Endlich kann ich nach Lust und Laune alles einfrieren, was mir in die Finger kommt!

Heute möchte ich Euch die Quick Ice-Funktion vorstellen zusammen mit einem absolut köstlichen Rezept, das ich damit gezaubert habe!

Die Quick-Ice Funktion sorgt für frostige Eiswürfel in nur 30 Minuten! Perfekt, wenn mal plötzlich Gäste vor der Tür stehen oder wenn einem - wie mir - mal wieder ganz spontan ein Rezept einfällt und ich natürlich mal wieder vergessen habe Crushed Ice zu besorgen. 

Einfach Wasser in die mitgelieferten Eiswürfelbehälter füllen und in den extra dafür vorgesehenen Eiswürfelbehälter schieben. Fertig.

Aaaaber weil das noch viel zu langweilig für einen Blog-Post wäre, habe ich ein paar ganz besondere Eiswürfel für Euch, die prima in die kalte Jahreszeit passen: Kaffee-Zimt Eiswürfel! Darüber habe ich einen cremigen Vanille-Milchshake gegossen, der nach und nach das feine Aroma der Eiswürfel annimmt!  MmmmMmmMmhhHhHhHh !!

Milchshake mit Kaffe - Zimt - Eiswürfeln

250 ml Milch
1 Kugel Vanilleeis
1 Tl Vanillezucker

Für die Eiswürfel:
Kaffe, Zimt
(ca.1/2-1 Tl Zimt pro Tasse Kaffee)

Zuerst den Zimt mit dem warmen Kaffee verrühren und das Ganze kalt werden lassen. Dann in die Eiswürfelbehälter gießen und im Gefrierfach fest werden lassen.

In einer Küchenmaschine oder mit dem Pürierstab die  Milch, Vanilleeis und Zucker in einer Küchenmaschine cremig aufschäumen.

Die Eiswürfel in ein Glas geben und mit dem Milchshake auffüllen. Eiskalt genießen!

Meine Tipps, um im Alltag ausreichend Wasser zu trinken!

Heute geht es um etwas, das mindestens genauso wichtig ist, wie eine gesunde Ernährung: das Trinken von Wasser!

Ich persönlich bin schon mein ganzes Leben lang ein leidenschaftlicher Wasser-Trinker! Schon als Kind durfte eine Flasche Wasser am Bett nicht fehlen, sonst konnte ich nicht einschlafen. Für mich gab es nichts Schlimmeres, als womöglich Durst zu bekommen, ohne eine Flasche Wasser in der Nähe zu haben. Ich finde bis heute, dass nichts außer Wasser meinen Durst so richtig stillen kann. 

Und weil das Wassertrinken so wichtig für uns ist, freue ich mich sehr darüber, Euch zusammen mit Gerolsteiner*{Werbung} meine Tipps vorzustellen, die Euch dabei helfen können, im Alltag ausreichend zu trinken! Wenn ihr mehr darüber erfahren möchtet, wie der Konsum von Wasser eine gesunde Ernährung unterstützt, schaut einfach hier nach*!

1) Mit Wasser in den Tag starten!

Meine erste Amtshandlung sofort nach dem Aufwachen ist es, ein großes Glas Wasser zu trinken. Noch im Bett, bevor ich irgendetwas anderes anfange! So bin ich sofort hydriert und die Giftstoffe, die sich in der Nacht so angesammelt haben, können direkt herausgespült werden! Das wirkt erfrischender als eine Tasse Kaffee!!

2) Es muss nicht immer kalt sein!

Besonders am Morgen mag ich gerne warmes  bis heißes Wasser mit einem Spritzer Zitrone und etwas Ingwer. Das wirkt beruhigend für den Bauch (wird jeder zu schätzen wissen, der manchmal Bauchweh hat!) und hilft gegen eine belegte Stimme/kratzigen Hals.

3) Eine schöne Trinkflasche für Unterwegs!

Ich persönlich mache lieber Sport, wenn ich schöne Sportklamotten habe! Genauso trinke ich lieber aus einer schönen Trinkflasche. Es gibt eine Menge Auswahl, sucht Euch eine Trinkflasche ganz nach Eurem Geschmack aus, aus der ihr mit Freude unterwegs trinkt. (Die Flaschen von Gerolsteiner Medium mit dem türkisen Etikett finde ich ebenfalls sehr schön!). Wasser sollte man nämlich immer und überall dabei haben!

4) Immer in Sichtweite!

Unser Gehirn ist seltsam! Dass wir zum Beispiel neues Haarshampoo brauchen, fällt uns nicht etwa ein, wenn wir im Laden sind und welches kaufen könnten - NEIN! - es fällt uns dann ein, wenn wir unter der Dusche stehen und die leere Flasche sehen. Dann ist es aber zu spät. Kaum sind wir wieder aus der Dusche raus, haben wir es auch schon wieder vergessen.Weil wir es nicht mehr sehen! Mit dem Trinken ist es ähnlich - viele Menschen vergessen es schlichtweg. Deswegen habe ich immer eine Flasche Wasser in direkter Sicht- und Griff-Weite! So trinkt man automatisch mehr!

5) Schon trinken, bevor der Durst kommt!

Wenn der Durst spürbar wird, ist es streng genommen schon sehr spät. Deswegen lieber öfters etwas trinken, damit der Brand im Hals gar nicht erst aufkommt!

6) 1 Glas vor, 1 Glas nach dem Essen!

Dass man vor dem Essen ein Glas Wasser trinken soll, habt ihr bestimmt schon mal gehört! Ich trinke außerdem noch eins direkt hinterher. Das zügelt nicht nur den Appetit und man isst weniger, es wird auch leicht zu einem festen Ritual und hilft somit dabei, das Trinken nicht zu vergessen!

7) Verschiedene Geschmacksrichtungen!

Wasser schmeckt langweilig? Nicht, wenn Du es mit ein wenig Geschmack aufpeppst! Wie wäre es mit etwas Zitrone und Ingwer? Mit Gurkenscheiben? Beeren? Oder vielleicht mit Limette und Orange? Dazu einfach 150 ml frisch gepressten Orangensaft in ein Glas geben, zusätzlich noch Saft einer halben Limette, dann mit Mineralwasser auffüllen!

8) Ersetze Süßigkeiten und unnötige Snacks durch Wasser

Wenn man Hunger hat, muss man essen, das ist klar und da führt kein Weg dran vorbei! Manchmal bekommen wir aber auch Lust auf Süßes oder anderen unnötigen Kram, wenn wir eigentlich durstig sind! In den Fällen kann es helfen, erst mal etwas zu trinken und dann in sich hineinzuhorchen, ob es nun gut ist, oder ob es doch Hunger war.

9) Erinnere Dich daran, wie viel du schon getrunken hast!

Das geht mit einem Wecker oder einer App auf dem Handy oder mit einer guten alten Strichliste! Du kannst auch Striche auf der Wasserflasche hinterlassen, um zu markieren, bis zu welcher Urzeit du wie viel getrunken haben willst. Oder du lässt dich von lieben Familienmitgliedern & Kollegen daran erinnern. Als Ansporn könntest du dich von dem Geld der Pfandflaschen mit etwas Schönem belohnen - je mehr du trinkst, umso mehr Pfandgeld kommt zusammen!

10)  1 Glas Wasser vor dem Schlafengehen! 

So wie der Tag am besten mit Wasser begonnen wird, so wird er auch am besten beendet. Wie oben schon erwähnt, habe ich auch immer eine Flasche am Bett, falls ich Nachts Durst bekomme.

11) - Bonus-Tipp: Mit dem Gerolsteiner Mineralienrechner* könnt ihr ganz einfach den Mineralstoffgehalt verschiedener deutscher Wassersorten ausrechnen! Das Wasser von Gerolsteiner ist besonders reich an Calcium und Magnesium. (Mehr zum Thema Calcium: hier*)

*Werbung: Dieser Post ist in Zusammenarbeit mit Gerolsteiner entstanden, meine Meinung bleibt davon unberührt!

Iced Watermelon Smoothie

So ein wunderbarer knallig-heißer Sommer-Juli!!! Ich könnte vor lauter Freude über die heißen Temperaturen glatt im Kreis hüpfen...nee warte...dafür ist es mir dann doch zu warm!!  Um die Hitze genießen zu können, hat sich mein Obstkonsum in den vergangenen Tagen noch mal gigantisch erhöht!! Zu jeder Mahlzeit muss es wenigstens ein paar Beeren oder Melone geben, manchmal werden auch ganze Mahlzeiten kurzerhand durch einen eisgekühlten Smoothie ersetzt! 

Dann mache ich die Augen zu und stelle mir vor, ich läge irgendwo an einem malerischen Sandstrand in der Karibik unter einer Palme....(dann mache ich leider irgendwann die Augen auf und blicke in Wirklichkeit aus dem 2. Stock auf eine mit Lastwagen befahrene Hauptstraße...das ist dann ernüchternd ;)) Also schnell raus aus der stickigen Bude und auf eine schöne Wiese gelegt...natürlich mit meinem Iced Watermelon Smoothie im Gepäck!

Angerichtet habe ich das kühle Nass diesmal so richtig stylish wie in Übersee: bestimmt habt ihr die berühmten Ball Mason Jars schon auf einigen amerikanischen (und jetzt langsam auch deutschen!!) Blogs entdeckt! Der Gläser-Trend, ob mit oder ohne Henkel, ist nämlich nun auch hier angekommen! Darin kann man quasi alles servieren, von Eiscreme über Schicht-Salate, Müsli, oder eben Smoothies! Natürlich eignen sie sich auch ganz klassisch zum Einwecken von Marmelade, sauren Gürkchen & Co.!

In den USA gibt es die Ball Mason Jars schon seit 1858 !! Sie sind inzwischen eine echte Institution und aus keinem Haushalt mehr wegzudenken. 

In Deutschland sind sie leider - zumindest das amerikanische Original! - noch schwer zu bekommen. Deswegen hat es sich der zuckersüße Onlineshop Lieblingsglas.de* zur Aufgabe gemacht, sie ganz einfach - und bequem von der Couch aus - erhältlich zu machen! Dafür ein großes YAY! Im Shop findet ihr eine schöne Auswahl verschiedener Formen, Größen und Farben, sowie einiges an Zubehör (bunte Deckel, Strohhalme usw.). 

So schmeckt es gleich noch besser!

*Werbung: Kooperation <3

Nun aber schnell zum Rezept für den köstlich erfrischenden Watermelon Smoothie!

Iced Watermelon Smoothie

1 Mini WasserMelone (oder 1/2 große Melone)

Crushed Eis (Menge: die Hälfte vom Wassermelonen-Gewicht!)

1 Limette, davon der Saft (ca. 1/2 Limette auf 1/2 Melone)

1Zitrone

Das Fruchtfleisch der Melone lösen und von Kernen befreien. Zusammen mit Eis und Limettensaft fein pürieren. Gläser mit Zitronen- und Limettenscheiben, sowie ein paar Eiswürfeln füllen und mit dem Smoothie aufgießen. Eiskalt servieren.

Mango - Erdbeer - Pfirsich - Smoothie

Ist! das! heiß! Jetzt ist er endlich ganz da: der Sommer, wie er sonniger und wärmer (Untertreibung des Jahrhunderts!) nicht sein könnte! Sooo lange haben wir sehnsüchtig auf knallig-heißes Badewetter gewartet (und gehofft!) und nun können wir uns wirklich nicht mehr beklagen. Oder doch? Natürlich! Denn schließlich gibt es immer einen Grund, über´s Wetter zu meckern! 

 In den vergangenen Tagen war es nämlich derart warm, dass es vor der Haustür kaum zu ertragen war. Und hinter der Haustür, naja, da war es auch nicht wesentlich besser. Eigentlich konnte man es nur im Keller so richtig gut aushalten und dort ist es ja nun leider nicht gerade sehr sommerlich und schön. Eine Runde mit dem Hunde war erst gegen 22 Uhr Abends möglich, ein ca. 500 Meter Marsch zum Briefkasten in der Mittagssonne hat mir gestern all meine Kraft abverlangt und kochen fällt natürlich völlig flach. Es sei denn, man möchte die Sauna, die sich eh schon in der Küche breit gemacht hat, noch weiter anheizen. 

Und wie immer hilft nur eins: Abkühlung! Da bin ich auf eine verzweifelte völlig bekloppte geniale Idee gekommen. Ich mache mir ein paar Waschlappen nass, lege die für ca. 15 Minuten in den Kühlschrank - oder ins Gefrierfach - und packe sie mir bei Bedarf, wenn es so gar nicht mehr geht, auf mein Schwitzi-Gesicht. Ooooder, und das ist noch besser, ich mixe einen kalten! fruchtigen! Smoothie! So wie diesen hier mit Erdbeeren, Mango und Pfirsich! Der ist oberlecker und herrlich erfrischend! Das ist dann übrigens auch das vermutlich letzte Erdbeer-Rezept für diese Saison *schnief* !!

Wie genießt ihr die Hitze? Habt ihr auch ein paar Tipps, um halbwegs entspannt und gekühlt druch die heißen Tage zu kommen? Oder habt ihr einfach einen Dauer-Liegeplatz im Freibad reserviert? ;)

Mango - Erdbeer - Pfirsich - Smoothie

1 reife Mango

250 g Erdbeeren

5 große Pfirsiche

ca. 300 ml Kokoswasser oder Orangensaft

Eiswürfel

Das Obst abwaschen und putzen, ggf. schälen. Alles zusammen mit dem Kokoswasser pürieren und sofort mit Eiswürfeln genießen!

Chocolat Chaud - Gigantisch leckere heiße Schokolade

Chocolat Chaud ist ganz einfach der französische Begriff für eine heiße Schokolade. Nicht spektakulär, klingt aber sehr schön, wie ich finde :) ! Statt olles Kakaopulver wird hier richtig gute Zartbitterschokolade verwendet, die nicht nur für einen feinen (Untertreibung!) Geschmack sorgt, sondern auch für eine besonders cremige und gehaltvolle Konsistenz! Glaubt mir, nach einer Tasse seid ihr im 7. Schokoladen-Himmel! (zugegeben, bei einer Tasse ist es bei mir nicht geblieben...)

Auf die Idee hierzu bin ich übrigens in Berlin gekommen, wo ich kurz vor Weihnachten ein paar Tage geurlaubt habe (neben Köln meine absolute Lieblingsstadt!). Da waren wir in dem kleinen aber sehr feinen Café namens "Frau Behrens Torten". Neben Torten und anderem Gebäck stand dort auch eine - Achtung - "dickflüssige heiße Schokolade" auf der Karte. Wie geil hört sich das bitte an?? Klar, dass  ich die bestellen musste. Mmmmhhh. 

Mit diesem einfachen Rezept könnt ihr das Schoko-Träumchen ganz einfach zuhause kochen!

Chocolat Chaud

500 ml Milch
125 g Zartbitterschokolade (mind. 70% Kakao-Anteil)
2 El Zucker
evtl. etwas Zimt

Die Milch in einem Topf erwärmen und die Schokolade (in kleinere Stücke gebrochen) unter Rühren darin schmelzen lassen. Für eine noch cremigere Konsistenz bei kleiner Hitze vorsichtig und unter Rühren ein paar Minuten ein wenig einköcheln lassen.

Mit Zucker und Zimt abschmecken. Wer mag kann auch noch etwas Vanilleextrakt zugeben und die Schokolade mit etwas Schlagsahne toppen (auf die Kalorien kommt es jetzt sowieso nicht mehr an ;) ! )

Nougat - Spekulatius - Likör

Ich weiß ja nicht, wie es Euch geht, aber ich stecke aktuell mitten in der Geschenke-Produktion für das große Fest! Denn irgendwie ist es doch immer so: erst denkt man, man hätte noch eeeewig Zeit bis Weihnachten und auf einmal geht es viel schneller, als man gedacht hatte. Mitte November war ich schon ganz stolz auf mich, weil ich bereits 2 Weihnachtsgeschenke erworben hatte *check*. Dann habe ich mich leider auf diesen Lorbeeren ausgeruht und jetzt muss ich langsam wirklich zusehen, dass ich den Rest noch rechtzeitig zusammen bekomme.

Eine prima Geschenkidee (leider nicht ganz jugendfrei, naja) ist dieser Spekulatius-Likör. Er hat einen leichten *hicks*, schmeckt jedoch nicht zu stark nach Alkohol - das mag ich nämlich nicht. Er schmeckt einfach ganz herrlich nach Weihnachten! Mmmmhhh!

Verschenkt ihr auch gern Leckereien aus der Küche? Und seid ihr auch schon im Geschenke Stress?

Nougat - Spekulatius - Likör

300 ml Korn

6 El Nutella

500 ml Sahne

1 Päckchen (a 15g) Spekulatius-Gewürz

1/2 Tl Zimt

Korn, Nutella, Spekulatius-Gewürz und Zimt in einem Topf unter Rühren erwärmen, bis sich das Nutella aufgelöst hat. Die Sahne ein wenig aufschlagen (sie soll nur leicht cremig sein, nicht steif!) und unterrühren.

Der Likör soll sich im Kühlschrank ca. 3 Monate halten - das habe ich jedoch noch nicht getestet - dafür schmeckt er einfach zu gut ;) !

Quelle: Das Rezept habe ich auf Chefkoch.de gefunden und leicht abgewandelt!

Apfel - Punsch

Die Adventszeit ist für mich immer eine magische Zeit, die man mit keiner anderen Jahreszeit vergleichen kann! Klar, der Sommer ist natürlich auch schön, aber die Zeit vor Weihnachten hat es mir auf eine ganz besondere Weise angetan!

Woran das liegt, kann ich gar nicht so genau sagen - das ist wohl auch das Magische daran. Es liegt einfach was in der Luft! Es sind die bunt geschmückten Straßen und Schaufenster, Lichterketten und Wollsocken...und sogar das Fernsehprogramm ist ein kleines bisschen schöner, als im restlichen Jahr. Nicht zu vergessen sind natürlich auch die ganzen Leckereien, die nur jetzt so richtig gut schmecken und die nicht unerheblich zur gemütlichen Stimmung beitragen.

Ohne Witz - in diesen Tagen könnte ich jeden Tag auf dem Weihnachtsmarkt abhängen und mir mit Crêpe, Reibekuchen und gebrannten Mandeln den Bauch vollschlagen. Das geht aber dann leider doch nicht, denn dann würde ich schon bald nicht mehr durch meine Zimmertür passen.

Heute zeige ich Euch einen leckeren Punsch, den ihr ganz ohne Reue genießen könnt - er ist nämlich lange nicht so ungesund,  wie das Wort "Punsch" es auf den ersten Blick vermuten lässt! Für den Apfelpunsch braucht es nur ein paar Zutaten, er ist flott gemacht und schmeckt herrlich nach Weihnachten! Auch für Kinder: Der Punsch ist alkoholfrei!!

Apfel Punsch 

1 Liter naturtrüber Apfelsaft
2 El frischen Inwer (gerieben)
Saft von 1 Zitrone
1 El Zimt (oder 1 Zimtstange)
1 Tl Muskat
2 El Ahornsirup

Alle Zutaten in einem Topf unter Rühren erwärmen. Fertig - heiß genießen :)!

Gefunden habe ich das Rezept in dem Weihnachtskochbuch von Gymondo*, das ihr auf der verlinkten Seite ganz kostenlos downloaden könnt. In dem liebevoll gestalteten Kochbuch findet ihr 24 bebilderte Rezepte für gesunde weihnachtliche Leckereien.

Das Buch steht unter dem Motto "Healthy Christmas" und wurde ganz im Sinne der Gymondo Ernährungsphilosophie zusammengestellt, nach der sich gesunde Ernährung und Genuss keineswegs ausschließen müssen. Schaut mal rein, wenn ihr mögt - es sind echt ein paar schöne Rezepte dabei! Natürlich ist jetzt nicht gerade die Zeit, Kalorien zu zählen, aber ein paar gesündere Alternativen schaden zwischendurch bestimmt trotzdem nicht, oder? 

Den Saft habe ich mit dem Kuvings Whole Slow Juicer B6000*  gepresst - ihr könnt aber auch gekauften Saft verwenden! 

*Werbung: Link zu meinen Kooperationspartnern

Mein 1. Grüner Smoothie

Ich habe mich getraut: ich habe meinen ersten Green Smoothie zubereitet! Lange hatte ich das schon vor, aber irgendwie hat mich die Farbe und Vorstellung von pürierten Blättern immer abgeschreckt. Püriertes Grün löst bei mir spontan traumatisierende Kindheitserinnerungen an z.B. Rahmspinat aus (uääh).

Für den Smoothie hatte ich ursprünglich auch Spinat nehmen wollen, konnte aber keinen frischen auftreiben - ob man das wohl auch mit TK-Spinat machen kann? Vielleicht wird das mein nächstes grünes Experiment! 

Hier habe ich jedenfalls Feldsalat verwendet! Der hat keinen dominanten Eigengeschmack, was sich für den Einstieg ganz gut anbot. Man schmeckt das "Grünzeug" nur leicht heraus, hauptsächlich schmeckt der Smoothie nach Orange und Zitrone (und zugegebenermaßen auch ein wenig nach Wiese). Ich kann mir durchaus tollere Gaumenfreuden vorstellen, aber ich habe das nasse Grün erstaunlich gut runterbekommen: kein Würgen, kein Gesicht verziehen. Der Geschmack war erstaunlich ok!

Ich muss auch ehrlich zugeben, dass es mir beim Thema Grüne Smoothies vor allem um die Gesundheit, weniger um den Geschmack geht. Aber wer weiß, vielleicht schmecken sie mir mit etwas Gewöhnung ja ganz toll? Ich bleibe jedenfalls dran.

Habt ihr schon Erfahrungen mit grünen Smoothies gemacht? Welche Kombinationen könnt ihr empfehlen?

1 Schale Feldsalat (150 g)
1 Apfel
1 Banane
3 Orangen
1 kleine Zitrone
evtl. etwas Wasser

Feldsalat putzen, waschen und trocken schleudern. Die Banane schälen, die Orangen und die Zitrone entsaften, den Apfel entkernen und vierteln. Alles zusammen in einen leistungsstarken Mixer geben und fein pürieren. Frisch genießen!

Banane - Mandel - Drink

Vor einer ganzen Weile habe ich mal ein Glas Mandelmus gekauft (Erster Schock: huch, das ist aber teuer!). Ich hatte schon viel davon gehört - was ich aber konkret damit machen wollte, wusste ich noch nicht. Auch meine Hoffnung, es würde vielleicht ein wenig wie Marzipan schmecken wurde (wie auch bei Mandelmilch..) zunächst enttäuscht. 

In der letzten Zeit lese ich aber immer wieder davon, dass sich Mandeln aufgrund ihrer Nähr- und Vitalstoffe sehr positiv auf unsere Gesundheit auswirken sollen. Angeblich können sie so tolle Sachen wie vor Diabetes schützen, den Cholesterinspiegel senken und die Knochen stärken. 

Mein erster Versuch mit Mandelmus war ein Bananendrink, da ich die Kombi von Nüssen und Banane generell ganz gerne mag! Der Drink ist ein relativ sättigendes Frühstück, das zugleich noch lecker schmeckt!

Banane - Mandel - Drink

4 Reife Bananen
ausreichend Wasser (um den Drink flüssig zu machen)
Mandelmus
Agavendicksaft
etwas Zimt, Muskat

Alle Zutaten in den Mixer geben und fein pürieren.

Saft: Birne - Traube - Gurke

Wenn Herbst und Prüfungsphasen zusammen fallen, habe ich immer die schreckliche Befürchtung, krank zu werden. Darum gilt es, Erkältungen gut vorzubeugen! Bei mir sieht das konkret so aus, dass ich fleißig Hustenbonbons lutsche (mit Halsschmerzen fängt es bei mir IMMER an) und nach jedem Frieren ein Erkältungsbad nehme. Außerdem achte ich noch mehr darauf, viel Obst und Gemüse zu mir zu nehmen!

Ihr wisst ja schon, dass ich aktuell den Kuvings Whole Slow Juicer B6000* teste - hier hatte ich Euch das Gerät ausführlich vorgestellt! Säfte lassen sich ganz gut in meinen Alltag integrieren, weil sie schnell getrunken sind und viele wertvolle Vitamine liefern. So komme ich hoffentlich erkältungsfrei durch die Klausurphase. 

Salatgurken machen sich im Entsafter übrigens sehr gut - ich war ja erst ziemlich skeptisch ob der giftgrünen Farbe ;)! Schmeckt aber sehr lecker und erfrischend - ausreichend grünes Gemüse essen fällt mir nämlich schwer - trinken klappt besser!

Birne - Traube - Gurke

200 g grüne Trauben

2 Birnen

1/2 Salatgurke
1 Spritzer Zitronensaft 

Obst und Gemüse waschen, die Trauen vom Stängel lösen, die Birnen entkernen. Gurke und Birne ein wenig kleiner schneiden und alles mit einem Spritzer Zitrinensaft in den Entsafter geben. Umrühren und sofort trinken.

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Vitamine im Herbst: Beeren Smoothie

Ok, ich habe mich damit abgefunden, dass nun Herbst ist - immerhin scheint die Sonne und das ist schon mal besser als alles, was wir die letzten Wochen so hatten. Ich finde es außerdem ok, dass man im Herbst bevorzugt Äpfel, Kürbis oder Rosenkohl isst - mag ich alles sehr gerne (ja, auch Letzteres!). 

Was ich aber ganz und gar nicht ok finde, ist, dass mit dem Sommer auch die Beerenzeit vorbei sein soll. Ganz ehrlich, Leute, saisonal hin oder her: ich brauche Beeren! Ganz besonders, weil in fast alle meine liebsten Smoothies ganz unbedingt Beeren rein müssen! Zum Glück ist es ja so, dass man Beeren das ganze Jahr über tiefgefroren kaufen kann. Die sind natürlich nicht ganz so mega toll wie frische, im Smoothie machen sie sich aber dennoch super gut! 

Überhaupt bin ich im Winter jemand, der gerne mal zur TK-Ware greift, wie ist das bei Euch?

Beeren - Smoothie

1 reife Banane

200 g gemischte TK-Beeren

1 großes Glas Orangensaft

evtl. etwas Agavendicksaft

Alles zusammen im Mixer pürieren und so viel Orangensaft zugeben, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Dann eis

Die Beeren evtl eine halbe Stunde antauen lassen - dann sind sie immer noch schön kalt und der Mixer hat es leichter ;) ! 

Erdbeer - Banane - Mandelmilch - Smoothie

Meine Vorliebe für Beeren-Smoothies kennt ihr ja bereits und jetzt wo es so schön warm ist, kommen sie bei mir auch ständig zum Einsatz. An frischen Beeren (besonders wenn sie günstig sind!) kann ich einfach nicht vorbeigehn! Geht es Euch auch so?

Diesen Smoothie habe ich mit Mandelmilch zubereitet. Mandelmilch und ich, wir kennen uns noch nicht sehr lange. Um sie zu bekommen, muss man nicht mal mehr ins Reformhaus, ich habe sie neulich in unserem Rewe entdeckt. Dass sie etwas teurer ist, wusste ich bereits, aber da ich eh nicht so oft Milch trinke, dachte ich mir, das könnte ich mir doch mal gönnen.

Vom Geschmack her hatte ich sie mir ganz toll vorgestellt (vielleicht ein bisschen nach Marzipan?) und war beim ersten Schluck (pur!) dann doch sehr enttäuscht. Nix da Marzipan. Eher ein fades Nuss-Wässerchen. Naja, pur mag ich mich nicht mit ihr anfreunden. Vielleicht muss ich aber auch noch mal eine andere Marke ausprobieren - habt ihr da einen Tipp? Ooooder sie mal selber machen - was meint Ihr? Von Mandelmus* bin ich übrigens ähnlich enttäuscht - oder habt Ihr einen leckeren Verwendungs-Tipp dafür, den ich noch ausprobieren muss, bevor ich mich damit abfinde, dass nichts an Erdnussbutter herankommt? ;)

Die Mandelmilch war aber trotzdem kein Fehlkauf, in Gebäck und Smoothies schmeckt sie nämlich prima. Also man schmeckt sie nicht stark heraus oder so...aber sie fällt auch nicht unangenehm auf :) ! Dieser Smoothie mit Mandelmilch schmeckt jedenfalls fabelhaft!!

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250 g Erdbeeren
1 reife Banane
200 ml Mandelmilch
1-2 Tl Agavendicksaft

Alle Zutaten in den Vitamix (oder einen anderen Mixer!) geben und fein pürieren.

Himbeer - Banane - Joghurt - Smoothie

Ich liebe den Vitamix*!! Das ist wirklich so ein Küchengerät, von dem man erst denkt, man braucht es gar nicht und dann, wenn man es erst mal ein paar Wochen lang hat, will man es gar nicht mehr hergeben.

Ich habe Smoothies inzwischen zu meinem Lieblings-Frühstück erklärt und jeden Tag überlege ich mir, welche feinen Sachen ich wohl heute mixen könnte :)  Diesmal wanderte nicht nur Obst, sondern auch Joghurt mit in den Vitamix. Lecker!

100 g Himbeeren (TK)

150 g Naturjoghurt

1 Banane

evtl. etwas Agavendicksaft oder Honig

Alles in den Mixer geben und fein pürieren. Solltet ihr keinen so leistungsstarken Mixer haben, würde ich die Himbeeren evtl. etwas antauen lassen.

*Kooperation / Werbung

Erdbeer - Banane- Orange -Smoothie

Ich habe Euch ja schon erzählt, dass vor ein paar Wochen der neue Vitamix* bei mir eingezogen ist. Da der natürlich zu schade ist, um ihn einfach so im Schrank verstauben zu lassen, mixe ich mir fast jeden Tag einen frischen Smoothie - ich muss sagen, an einen Smoothie zum Frühstück kann man sich sehr schnell gewöhnen. 

Smoothies sind natürlich unendlich vielseitig und entsprechend viel experimentiere ich auch herum mit verschiedenen Obst- und Gemüsesorten. Einen Smoothie, den ich aber IMMER, IMMER wieder mache, ist dieser hier. Das ist definitiv zur Zeit meine liebste Kombi!

Erdbeer - Banane- Orange -Smoothie

300 g Erdbeeren, gefroren
1 Banane
Saft von 3 Orangen
1 Tl Honig

Alles zusammen in den Mixer geben und fein pürieren.

*Kooperation / Werbung

Kiwi-Banane-Orange-Smoothie

Ich muss zugeben, dass mein Obstkonsum zum einen zu gering und zum anderen sehr einseitig ist. Damit meine ich jetzt nicht im Kuchen - da liebe ich jedes Obst - sondern so auf die Hand. Also die richtig gesunde Version von Obst ;). Hauptsächlich esse ich im Alltag Äpfel und trinke Orangensaft. Im Sommer erweitert sich diese sagenhaft große Vielfalt noch um Erdbeeren und ab und zu Himbeeren. Tja. Und das war es schon fast mit den Obstsorten, die ich regelmäßig esse. Nicht, weil ich den Rest nicht mögen würde...aber...naja, so ist es nun mal.

Smoothies sind für mich eine Möglichkeit, viel Obst in kurzer Zeit schmackhaft und einfach zu mir zu nehmen. Mir fällt es jedenfalls leichter, ein großes Glas Smoothie zu trinken, als einen Teller voll Obst zu essen.

Einen Smoothie, den ich neulich ausprobiert habe, zeige ich Euch heute. Er ist aus dem Buch 100% pflanzlich* aus der Studentenfutter-Reihe des Dr. Oetker Verlags. Das Buch habe ich bei dem Blogevent von Strawberryred gewonnen und es enthält insgesamt 40 einfache und gleichzeitig vegane Rezepte. Bevor ich das Buch also ins Regal gestellt habe, musste wenigstens ein Rezept nachgekocht werden - sonst macht man es ja doch nie und schwupp hat man noch so ein tolles Buch, das eigentlich nur zum Staubfänger wird.

Für 2 Gläser oder ein groooßes Glas Smoothie (zum Frühstig habe ich gerne ein großes Glas für mich alleine..) braucht ihr:

Orangen-Kiwi-Bananen-Smoothie

1 Banane
2 Kiwi
250 ml frisch gepressten Orangensaft (ca. 3 große Orangen)

Das Obst schälen. Nun gebt Ihr einfach alles in einen Mixer, püriert mal kräftig durch und fertig. Das Ganze geht auch mit einem Pürierstab. Wenn Ihr mögt, könnt Ihr nun noch mit etwas Honig - oder wenn es vegan bleiben soll - Ahornsirup süßen.

Für noch mehr Erfrischung könnt Ihr nach dem Mixen ein paar Eiswürfel in den Smoothie geben - mir ist das jetzt im Winter aber zu kalt ;). 

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Orangen-Ingwer-Tee

Die Festtage sind rum und ich muss sagen - das viele Essen hat sich bemerkbar gemacht. Nicht nur so, wie ihr jetzt vielleicht denkt - auf den Hüften (das leider auch...haha) - sondern auch mit einem leichten Unwohlsein in der Magengegend. 

So gerne ich zugeschlagen habe bei Lebkuchen und Weihnachtsgans, 3 ganze Tage lang üppige Menüs mit Dessert und allem pipapo, zwischendurch der Griff zum Weihnachtsteller - das alles geht nicht spurlos an einem vorüber. Und auch wenn Magen-Geschichten ein eher unschöner Aufhänger für einen Blog-Beitrag-sind: jeder weiß bestimmt, wovon ich rede. 

Da ich zwar kein Kopfschmerz-, dafür aber umso mehr Bauchschmerz-Mensch bin, habe ich mir das Teetrinken angewöhnt. Der vollbringt vielleicht keine Wunder, ich merke aber, wie gut die wohlige Wärme meinem Bauch tut. 

Was ich immer gerne trinke ist Ingwertee. Der ist nicht nur lecker und erfrischend, ihm wird zudem eine heilende Wirkung bei Verdauungsbeschwerden nachgesagt. Und er ist eine richtige Vitamin-Bombe. Statt klassisch mit Zitrone, schmeckt er auch mit Orange ganz hervorragend.

Orangen-Ingwer-Tee

Ihr braucht für eine Tasse:

1-2 dünne Scheiben Ingwer

1 Orange

heißes Wasser

brauner Zuck
er oder Honig

evtl. Zimt

Die Ingwerscheiben in eine Tasse legen. Die Orange halbieren. Eine Hälfte auspressen und zum Ingwer in die Tasse geben. Von der anderen Hälfte 1 Scheibe in die Tasse legen. Das Wasser zum Kochen bringen und Ingwer+Orange damit überbrühen. Je länger ihr das Ganze nun ziehen lasst, umso intensiver wird der Tee. Gerne gebe ich noch eine kleine Prise Zimt oder etwas Honig an den Tee.

*Bevor ich mich nun in den Sonntag verabschiede, habe ich noch eine kleine, feine Meldung: Die Youtuberin Martina von Ladylandrand hat mich (und noch ein paar weitere Blogs) in ihrem neusten Video der Reihe "Die große Welt der Blogs" vorgestellt. Das Video könnt Ihr Euch hier ansehen. Martina ist total sympathisch und ihre Videos sind es ebenso. Danke Martina!!

(Habe ich schon erzählt, dass ich neuerdings süchtig nach Youtube-Videos/Tutorials bin? Ich mache zwar nichts davon nach, aber manchen Youtuberinnen könnte ich stundenlang zuhören!)

(Screenshot von Youtube.com)

Zitronen - Eistee

Ich freue mich ja so ein klein wenig auf den Herbst, muss ich zugeben. Auf die Süßkartoffeln, die Kürbisse, Regenabende, heiße Schokolade und Badewanne...dabei weiß ich genau, wenn es erst soweit ist, werde ich dem Sommer nachtrauren. So geht mir das irgendwie immer. Ich habe mir deswegen vorgenommen, den Sommer auszukosten, solange er sich zeigt. Plätzchen backen und Kürbisse schnitzen werde ich bestimmt noch früh genug. In mir kommt manchmal sogar eine kleine "Oh Oh, bald ist der Sommer schon wieder weg"- Angst hoch. Kennt ihr das?

Aus diesem Grund habe ich heute auch nochmal ein richtiges Sommer-Sonne-Rezept für Euch: Zitronen-Eistee. Ganz einfach, ganz lecker und total erfrischend! Es war für mich eine Premiere - ich hatte vorher noch nie Eistee zubereitet und war ganz überrascht, wie schnell und einfach das geht. Habt Ihr einen Eistee Favoriten was den Geschmack angeht? Vor ein paar Jahren war ich ja großer Fan von dem berühmten Pfirsich-Eistee aus der Packung :)

Ihr braucht für 3-4 Gläser

500 ml Wasser

2 Teebeutel Schwarzer Tee (oder entsprechend viel losen Tee)

50 g Zucker

1 Zitrone, davon der Saft (75 ml)

Einige Eiswürfel

Das Wasser zum Kochen bringen. Derweil den Zitronensaft, den Zucker und die Teebeutel in eine Schüssel/Kanne geben. Mit dem heißen Wasser übergießen und 3 Minuten ziehen lassen. Nun den Tee durch ein Sieb gießen. Einige Eiswürfel zugeben, damit der Tee abgeschreckt wird. Nun für eine Weile in den Kühlschrank stellen, bis der Tee auch gut durchgekühlt ist. 

Mit Eiswürfeln und Zitronenscheiben dekoriert servieren.

Wie ist es bei Euch? Genießt Ihr noch den Sommer? Esst Ihr noch fleißig Eis? Oder macht sich in Euch womöglich auch schon eine kleine Freude auf den Herbst breit?

Erdbeermilch – erst wird es pink – und dann kunterbunt!

Mein Geschirr habe ich Euch ja hier und hier bereits gezeigt. Immer wieder erreichen mich liebe Kommentare und E-Mails mit Fragen, wo ich dieses oder jenes gekauft habe. Wenn es nicht gerade ein Einzelstück vom Flohmarkt war, verrate ich Euch das natürlich gerne.

Hier hatte ich schon angekündigt, dass ich es in der Küche momentan total gerne bunt mag. Deswegen gibt es heute nicht nur ein pinkes Rezept für Euch, sondern auch mal wieder ein paar Kleinigkeiten aus meiner Küche.

Ein Online-Shop, der schon lange zu meinen Lieblingen zählt und in dem es unter anderem genau solch farbenfrohe Küchenutensilien gibt, ist pinkmilk. Hier lande ich immer wieder, wenn ich auf der Suche nach ein paar ausgefallene Kleinigkeiten für Küche und Alltag bin.  

Hinter dem Shop stecken Danielle, Hubert und Michael: "Bei pinkmilk findet ihr Marken und Produkte, die uns begeistern: die besonders liebevoll gestaltet sind, besonders schlau durchdacht sind, besonders gute Qualität haben, besonders viel Spaß machen oder einfach besonders schön sind". 

Besser könnte ich es wohl nicht ausdrücken.

Von Greengate bis Rice – alles was originell, bunt und schick ist, könnt ihr hier finden. Ihr kennt doch bestimmt auch die TV-Sendung Enie backt, oder? Da bewundere ich immer die ganzen hübschen Küchenhelfer und Accessoires  - oft würde ich so manches Schätzchen gerne nachkaufen. Einige Teile aus der Sendung habe ich bei pinkmilk schon entdecken können.

Passend zum pinkmilk Online-Shop gibt es übrigens auch den pinkdrops blog, den ich schon seit längerem verfolge. 

Meine neusten Errungenschaften aus dem Shop zeige ich Euch heute – Natürlich nicht ohne Rezept. Aber seht doch einfach selbst:

Herrlich bunt, oder? Von Melamin-Geschirr bin ich übrigens ganz begeistert. Hübsch und stabil (das darf sogar mal runterfallen!). Total verliebt bin ich auch in die grüne Fliegenpilz-Eieruhr von Rice <3 

Welches Rezept passt wohl besser zu pinkmilk als Erdbeermilch? Eben – und deswegen gibt es die auch genau jetzt:

500 ml Milch
250 g Erdbeeren
3 El Zitronensaft
50 g Zucker

Die Erdbeeren waschen, das Grün entfernen und zusammen mit der Milch, dem Zitronensaft und dem Zucker gut durchmixen. 

Die Milch macht nicht nur optisch gute Laune, sie schmeckt auch herrlich fruchtig und erfrischend.

Neben Essen&Trinken gibt es bei pinkmilk auch noch die Produkt-Kategorien Wohnen, Spielen&Lernen, Babys&Kinder, Mode&Accessoires, Ostern, Pflegen und Schenken. Ich habe hier schon einige tolle Sachen für mich gefunden -  die Kunst ist wohl eher, mal nichts zu kaufen, wenn ich mal wieder auf der Seite lande :D

Ich bedanke mich ganz herzlich bei der lieben Sabine, die mir netterweise erlaubt hat, Euch pinkmilk auf meinem blog vorzustellen und die mir obendrein dieses entzückende Paketchen gepackt hat! Ich bin ganz verliebt in die Sachen! Ich freue mich wie Bolle, meine Leckereien demnächst noch schöner anrichten zu können!