Delinero - Wundervolles Give Away für Euch!

Wenn ihr regelmäßig reinschaut, habt Ihr bestimmt schon bemerkt, dass ich gerne mit verschiedenen Unternehmen kooperiere, die mir persönlich gut gefallen. Dann teile ich hier meine Erfahrungen mit Euch und hoffe natürlich, dass Euch die Produkte / Shops genauso gut gefallen, wie mir. 

Meiner Neugier habe ich es auch zu verdanken, dass ich Euch heute den Delinero Onlineshop vorstellen kann, der sogar 3 wahnsinnig tolle Give Aways für Euch zur Verfügung gestellt hat! Ich freue mich wie verrückt darüber.

Bei Delinero kann man kurz gesagt Delikatessen und Feinkost online kaufen. 

Der herkömmliche Weg vieler Lebensmittel führt heutzutage zunächst über Großhändler bis sie dann zum Supermarktregal und zum Konsumenten gelangen. Dabei büßen die Produkte leider oft schon einen großen Teil Ihrer Frische ein. Auch preislich versucht natürlich jeder Zwischenhändler noch  etwas an der Ware zu verdienen. Der Kunde zahlt also einen hohen Preis für etwas, das unter Umständen noch nicht einmal mehr ganz frisch ist.

Delinero hingegen kauft alle Delikatessen direkt beim Produzenten und sie werden ohne Umwege direkt zu Euch nach Hause geschickt. So wird zum einen die Qualität der Lebensmittel gesichert, zum anderen stimmt das Preis-Leistungs-Verhältnis. Statt Massenware bemüht sich das Unternehmen, besonders lokale Spezialitäten aus Traditionsherstellung anzubieten. Die Idee dahinter: "Essen jeden Tag zu etwas Besonderem zu machen" oder - wie meine Oma schon sagte: "Klasse statt Masse" - eine Philisophie, die mir aus der Seele spricht. 

Das Sortiment reicht von Gourmet-Käse über Fleisch, Premium Olivenöl bis hin zu süßen Naschereien.

Wie vielfältig die Produktpalette ist, durfte ich selbst testen und mir ein tolles Paket zusammenstellen. Das war alles drin:

4 Gugl, gut gemischt.Schoko-Kollektion, Sauerkirschen mit Amaretto & Edelmarzipan, Mango, Papaya& Orange Smoothie, Pomodore Rucola Pesto, Regenbogen-Farfalle, Gemüse-TomatenpasteBIO, Crème Provençale, Madame Plum - Pflaume/Kakao, Tafel Schokolade Vollmilch38%, Salbei Noce Pesto, Casarecce

Lecker und frisch war alles - Meine Geheimtipps sind übrigens die Sauerkirschen mit Amaretto und Edelmarzipan, die Pestos und die Pflaume-Kakao-Sauce. MmmMmmmMmh.

So. Und nun kommt das eigentlich Tollste. Delinero hat mir ingesamt 3 wundervolle Delikatessen Sets für Euch zusammengestellt. Jedes Set beinhaltet die 5 folgenden Leckereien:

Capricci, Fruchtessig Erdbeere Basilikum, Pino Basilico Pesto, Klassische Kräuter für Spaghetti und Sonnenblumenöl naturelle

Ich finde das Set ganz wundervoll und freue mich jetzt schon mit den 3 Gewinnern. Möchtet Ihr eines der 3 Sets gerne gewinnen? Ganz einfach:

TEILNAHME:

Hinterlasst einfach bis Donnerstag, den 23.05.2013 um 21:00 Uhr einen Kommentar unter diesem Beitrag! Die Gewinner werde ich dann unter allen Kommentaren auslosen.

Fügt dem Kommentar bitte entweder Euren Blognamen oder – solltet ihr keinen Blog haben - eure Emailadresse hinzu, damit ich Euch im Falle eines Gewinns auch kontaktieren kann. Kommentare ohne Blogname oder Emailadresse können leider nicht berücksichtigt werden. Ich werde dann unter allen Kommentaren die Gewinner auslosen.

Wer?? – Jeder kann mitmachen – ob mit oder ohne Blog!

Ihr müsst eine Versandadresse in Deutschland haben!

Ihr müsst damit einverstanden sein, dass ich Eure Adresse im Falle eines Gewinns an Delinero  weiterleite, da die Pakete von dort aus versendet werden.

Teilnehmer unter 18 müssen das Ok der Eltern haben um die Adresse herauszugeben.

Der Rechtsweg ist natürlich ausgeschlossen und der Gewinn wird nicht ausgezahlt.

Den Gewinner werde ich nach der Auslosung am 24.05.2013 persönlich benachrichtigen und zusätzlich hier unter diesem Beitrag ergänzen.

Ich wünsche Euch viel Glück (:

Sweeten up Your Weekend: Rhabarber - Hefe - Streuselkuchen

Was für ein allerschönstes Wetter wir heute haben! Ich wünsche Euch einen ganz entspannten Pfingstsonntag!

Passend zum Motto Sweeten up Your Weekend! habe ich heute nochmal eine süße Schleckerei für Euch, die sogar ganz hervorragend in die Jahreszeit passt.

Dazu ist zu sagen, dass Rhabarber und ich vorerst keine dicken Freunde werden - ich kann ihm einfach nichts abringen. Meine Mutter hingegen ist ein richtiger Rhabarber-Fan und so kommt hier in der Saison mindestens 1x ein Rhabarberkuchen auf den Tisch. Diesen hier habe ich Ihr zu Muttertag gebacken und er ist sehr gut angekommen. Die Menge reicht für ein Backblech oder 2 26-er Springformen. 

Ihr könnt den Rhabarber auch durch anderes Obst ersetzen - dann würde ich die Himbeer-Konfitüre ersatzlos weglassen. 

Hefeteig:

500 g Mehl + etwas mehr

250 ml Milch
30 g Hefe (frisch!)

80 g Zucker

80 g Butter

1 Ei

1 Prise Salz

Milch zum Bestreichen

Belag: 

750 g Rhabarber

100 g Himbeer-Konfitüre

Streusel:

200 g Butter

150 g Zucker

375 g Mehl

100 g gemahlene Mandeln 

Fett und Mehl für das Blech

Hefeteig:

Das Mehl in eine Schüssel geben, in die Mitte mit einem Löffel eine Mulde drücken. In die Mulde den Zucker geben, drum herum (oberhalb der Mulde) Ei und Salz platzieren. Milch und Butter zusammen bei niedriger Hitze erwärmen, bis die Butter geschmolzen und die Milch warm ist. Die Flüssigkeit sollte schön lauwarm (nicht heiß, das mag die Hefe nicht!) sein – evtl. erst etwas abkühlen lassen, bevor ihr weitermacht. In die Mulde gießen und die Hefe hinein bröckeln.

Jetzt erstmal in der Mulde Flüssigkeit und Hefe verrühren mit einem Löffel. Nun beim Rühren immer mehr Mehl von außen zunehmen und unterrühren, bis langsam ein Teig entsteht. Den Teig auf eine bemehlte Fläche geben und  zu einem geschmeidigen Hefeteig verkneten, eventuell werden ihr dazu ein wenig mehr Mehl hinzufügen müssen. Gebt jedoch nur nach und nach gerade soviel Mehl hinzu, bis sich der Teig ohne zu kleben kneten lässt  - gibt man zu viel zu, wird er später zu trocken.

Die Teigkugel in einer Schüssel, mit einem Küchentuch abgedeckt, an einem warmen Ort ca. 1 Stunde gehen lassen, bis sich das Volumen ca. verdoppelt hat. Nicht zu oft unters Tuch gucken! Sonst erschreckt sich der Teig und fällt zusammen ;).

Den Teig nochmals durchkneten, damit die Luft entweichen kann. Den Teig auf Blechgröße ausrollen oder in 2 Teile teilen und auf Springformgröße ausrollen. In die gefettete Form geben.

Belag:

Rhabarber putzen, waschen und in ca. 3 cm große Stücke schneiden. Himbeer-Konfitüre und Rhabarber mischen und auf den Teig geben.

Streusel: 

Für die Streusel Butter schmelzen. 375 g Mehl, 150 g Zucker,  Mandeln und flüssige Butter mit den Knethaken des Handrührgerätes zu Streuseln verarbeiten und auf dem Obst verteilen. 

Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: Stufe 3) ca. 35 Minuten backen. Kuchen aus dem Ofen nehmen, auskühlen lassen und in Stücke schneiden.

Smarties - Cookies

Hach meine Lieben, ich starte heute in ein wunderbar langes Pfingstwochenende und wünsche Euch natürlich auch ein paar tolle und entspannte Tage. Oder unentspannt und actionreich, ganz egal - eben so, wie Ihr sie Euch vorstellt :)

Ich muss gleich erstmal die Germany´s next Topmodel Wiederholung von gestern schauen (ja ich gucke sowas :D ). Die habe ich gestern nämlich verpasst, weil ich mit einer lieben Freundin die leckerste vegetarische Bolognese aller Zeiten gekocht habe (Danke Svenja ;)). Das war´s auf jeden Fall wert, nomnomnom - aber davon erzähle ich Euch ein anderes Mal.

Heute habe ich nochmal ein Cookie Rezept für Euch. Meine derzeitig liebsten Chocolate Chip Cookies kennt ihr ja schon und meine super sündigen Cookie-Dough-Pralinen gab es hier. 

Nun ist es bei Cookies aber so, dass ich gar nicht genug davon bekommen kann und immer wieder gierig nach neuen Rezepten suche. Smarties und bunte Streusel haben es mir - wie Ihr vielleicht schon bemerkt habt, ja sowieso angetan. Warum? Naja, sie sind eben herrlich bunt :-) Außerdem habe ich einiges nachzuholen, denn so gut und viel in meiner Kindheit auch gebacken wurde - quietschig bunt verziert wurde bei uns nie - fand meine Mama kitschig. Dafür jetzt erst Recht :)

Wie ich finde auch genau das Richtige bei dem grauen Mistwetter draußen...ich musste doch tatsächlich meine Heizung ein wenig aufdrehen...  D I E H E I Z U N G !! Ist es denn zu glauben? Mitte Mai Fragezeichen Ausrufezeichen... naja. Wir hoffen wie immer das Beste. 

140 g Mehl

125 g Butter

50 g braunen Zucker

65 g weißen Zucker

1 Tl Vanillzucker

1 Ei

1/2 Tl Natron

1 Prise Salz

100 g Mini-Smarties

Die Butter mit allen Zuckersorten und Salz schaumig schlagen. Das Ei  zufügen und cremig rühren. Mehl mit dem Natron mischen, das restliche Mehl unter die Masse rühren. Smarties unter den Teig mischen.

Den Teig esslöffelweise auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen (viel Platz lassen!). Ich backe immer 6 Cookies pro Blech.

Bei 190°C ca. 8 - 9 Minuten backen.  Je nach Ofen sind die Cookies etwas früher oder später fertig. Perfekt sind sie, wenn die Ränder ganz leicht braun sind und die Cookies im Kern noch feucht wirken. 

Mit Ober-/Unterhitze bekomme ich immer rissige Cookies - daher verwende ich Umluft.

Ich diese Version hier habe ganz einfach dieses Rezept von Chefkoch halbiert und statt normalen Schokostückchen Mini-Smarties verwendet.