Mango - Erdbeer - Pfirsich - Smoothie

Ist! das! heiß! Jetzt ist er endlich ganz da: der Sommer, wie er sonniger und wärmer (Untertreibung des Jahrhunderts!) nicht sein könnte! Sooo lange haben wir sehnsüchtig auf knallig-heißes Badewetter gewartet (und gehofft!) und nun können wir uns wirklich nicht mehr beklagen. Oder doch? Natürlich! Denn schließlich gibt es immer einen Grund, über´s Wetter zu meckern! 

 In den vergangenen Tagen war es nämlich derart warm, dass es vor der Haustür kaum zu ertragen war. Und hinter der Haustür, naja, da war es auch nicht wesentlich besser. Eigentlich konnte man es nur im Keller so richtig gut aushalten und dort ist es ja nun leider nicht gerade sehr sommerlich und schön. Eine Runde mit dem Hunde war erst gegen 22 Uhr Abends möglich, ein ca. 500 Meter Marsch zum Briefkasten in der Mittagssonne hat mir gestern all meine Kraft abverlangt und kochen fällt natürlich völlig flach. Es sei denn, man möchte die Sauna, die sich eh schon in der Küche breit gemacht hat, noch weiter anheizen. 

Und wie immer hilft nur eins: Abkühlung! Da bin ich auf eine verzweifelte völlig bekloppte geniale Idee gekommen. Ich mache mir ein paar Waschlappen nass, lege die für ca. 15 Minuten in den Kühlschrank - oder ins Gefrierfach - und packe sie mir bei Bedarf, wenn es so gar nicht mehr geht, auf mein Schwitzi-Gesicht. Ooooder, und das ist noch besser, ich mixe einen kalten! fruchtigen! Smoothie! So wie diesen hier mit Erdbeeren, Mango und Pfirsich! Der ist oberlecker und herrlich erfrischend! Das ist dann übrigens auch das vermutlich letzte Erdbeer-Rezept für diese Saison *schnief* !!

Wie genießt ihr die Hitze? Habt ihr auch ein paar Tipps, um halbwegs entspannt und gekühlt druch die heißen Tage zu kommen? Oder habt ihr einfach einen Dauer-Liegeplatz im Freibad reserviert? ;)

Mango - Erdbeer - Pfirsich - Smoothie

1 reife Mango

250 g Erdbeeren

5 große Pfirsiche

ca. 300 ml Kokoswasser oder Orangensaft

Eiswürfel

Das Obst abwaschen und putzen, ggf. schälen. Alles zusammen mit dem Kokoswasser pürieren und sofort mit Eiswürfeln genießen!

Mein 1. Grüner Smoothie

Ich habe mich getraut: ich habe meinen ersten Green Smoothie zubereitet! Lange hatte ich das schon vor, aber irgendwie hat mich die Farbe und Vorstellung von pürierten Blättern immer abgeschreckt. Püriertes Grün löst bei mir spontan traumatisierende Kindheitserinnerungen an z.B. Rahmspinat aus (uääh).

Für den Smoothie hatte ich ursprünglich auch Spinat nehmen wollen, konnte aber keinen frischen auftreiben - ob man das wohl auch mit TK-Spinat machen kann? Vielleicht wird das mein nächstes grünes Experiment! 

Hier habe ich jedenfalls Feldsalat verwendet! Der hat keinen dominanten Eigengeschmack, was sich für den Einstieg ganz gut anbot. Man schmeckt das "Grünzeug" nur leicht heraus, hauptsächlich schmeckt der Smoothie nach Orange und Zitrone (und zugegebenermaßen auch ein wenig nach Wiese). Ich kann mir durchaus tollere Gaumenfreuden vorstellen, aber ich habe das nasse Grün erstaunlich gut runterbekommen: kein Würgen, kein Gesicht verziehen. Der Geschmack war erstaunlich ok!

Ich muss auch ehrlich zugeben, dass es mir beim Thema Grüne Smoothies vor allem um die Gesundheit, weniger um den Geschmack geht. Aber wer weiß, vielleicht schmecken sie mir mit etwas Gewöhnung ja ganz toll? Ich bleibe jedenfalls dran.

Habt ihr schon Erfahrungen mit grünen Smoothies gemacht? Welche Kombinationen könnt ihr empfehlen?

1 Schale Feldsalat (150 g)
1 Apfel
1 Banane
3 Orangen
1 kleine Zitrone
evtl. etwas Wasser

Feldsalat putzen, waschen und trocken schleudern. Die Banane schälen, die Orangen und die Zitrone entsaften, den Apfel entkernen und vierteln. Alles zusammen in einen leistungsstarken Mixer geben und fein pürieren. Frisch genießen!

Banane - Mandel - Drink

Vor einer ganzen Weile habe ich mal ein Glas Mandelmus gekauft (Erster Schock: huch, das ist aber teuer!). Ich hatte schon viel davon gehört - was ich aber konkret damit machen wollte, wusste ich noch nicht. Auch meine Hoffnung, es würde vielleicht ein wenig wie Marzipan schmecken wurde (wie auch bei Mandelmilch..) zunächst enttäuscht. 

In der letzten Zeit lese ich aber immer wieder davon, dass sich Mandeln aufgrund ihrer Nähr- und Vitalstoffe sehr positiv auf unsere Gesundheit auswirken sollen. Angeblich können sie so tolle Sachen wie vor Diabetes schützen, den Cholesterinspiegel senken und die Knochen stärken. 

Mein erster Versuch mit Mandelmus war ein Bananendrink, da ich die Kombi von Nüssen und Banane generell ganz gerne mag! Der Drink ist ein relativ sättigendes Frühstück, das zugleich noch lecker schmeckt!

Banane - Mandel - Drink

4 Reife Bananen
ausreichend Wasser (um den Drink flüssig zu machen)
Mandelmus
Agavendicksaft
etwas Zimt, Muskat

Alle Zutaten in den Mixer geben und fein pürieren.

Vitamine im Herbst: Beeren Smoothie

Ok, ich habe mich damit abgefunden, dass nun Herbst ist - immerhin scheint die Sonne und das ist schon mal besser als alles, was wir die letzten Wochen so hatten. Ich finde es außerdem ok, dass man im Herbst bevorzugt Äpfel, Kürbis oder Rosenkohl isst - mag ich alles sehr gerne (ja, auch Letzteres!). 

Was ich aber ganz und gar nicht ok finde, ist, dass mit dem Sommer auch die Beerenzeit vorbei sein soll. Ganz ehrlich, Leute, saisonal hin oder her: ich brauche Beeren! Ganz besonders, weil in fast alle meine liebsten Smoothies ganz unbedingt Beeren rein müssen! Zum Glück ist es ja so, dass man Beeren das ganze Jahr über tiefgefroren kaufen kann. Die sind natürlich nicht ganz so mega toll wie frische, im Smoothie machen sie sich aber dennoch super gut! 

Überhaupt bin ich im Winter jemand, der gerne mal zur TK-Ware greift, wie ist das bei Euch?

Beeren - Smoothie

1 reife Banane

200 g gemischte TK-Beeren

1 großes Glas Orangensaft

evtl. etwas Agavendicksaft

Alles zusammen im Mixer pürieren und so viel Orangensaft zugeben, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Dann eis

Die Beeren evtl eine halbe Stunde antauen lassen - dann sind sie immer noch schön kalt und der Mixer hat es leichter ;) ! 

Banane - Joghurt - Smoontie

Mögt ihr Bananen? Ich würde gerne viel mehr davon essen, aber manchmal fällt es mir schwer, sie in meinen Alltag zu integrieren. Durch einen leckeren Smoothie fällt mir der Verzehr von Bananen viel leichter!

Denn sie sind so gesund! Bananen sind reich an Nährstoffen und gelten als echte Vollwertfrüchte! Durch ihren (guten!) Zucker sind sie eine großartige Energiequelle für unseren Körper und weil sie relativ langsam verdaut werden, hat man von dieser Energie sogar schön lange was. 

Besonders gut geeignet (nicht nur für Smoothies, sondern auch für den normalen Verzehr) sind reife Bananen - sie dürfen ruhig schon braune Flecken haben! Grüne Bananen sollte man eher meiden, da diese nicht so optimal verdaut werden können.

Übrigens ist die Banane ganz zu Unrecht als Dickmacher verschrien. Kohlehydrate machen einen Großteil ihres Kalorienbedarfs aus, der Fettanteil ist verschwindend gering. Man müsste schon seeehr viele Bananen essen, um davon dick werden zu können. Das schafft man aber eh kaum, da Bananen durch ihre vielen Ballaststoffe gut sättigen - ich schaffe jedenfalls nie mehr als 3 hintereinander. Und mal ehrlich. Die meisten unter uns haben ihre Gewichtsprobleme vermutlich nicht vom Verzehr zu vieler Bananen ;) !

Also keine Angst vor Bananen - esst so viele davon, wie ihr mögt! Und wenn es Euch auch schwer fällt, viele Bananen zu essen, oder ihr es im Alltag einfach vergesst, dann mixt Euch doch mal einen leckeren Bananen-Smoothie zum Frühstück 

1 große Banane
150 g Naturjoghurt
2 Orangen, davon der Saft
1 Spritzer Zitronensaft
evtl. Agavendicksaft oder Honig

Alles in einen Mixer oder ein hohes Gefäß geben und fein pürieren.

Erdbeer - Banane - Mandelmilch - Smoothie

Meine Vorliebe für Beeren-Smoothies kennt ihr ja bereits und jetzt wo es so schön warm ist, kommen sie bei mir auch ständig zum Einsatz. An frischen Beeren (besonders wenn sie günstig sind!) kann ich einfach nicht vorbeigehn! Geht es Euch auch so?

Diesen Smoothie habe ich mit Mandelmilch zubereitet. Mandelmilch und ich, wir kennen uns noch nicht sehr lange. Um sie zu bekommen, muss man nicht mal mehr ins Reformhaus, ich habe sie neulich in unserem Rewe entdeckt. Dass sie etwas teurer ist, wusste ich bereits, aber da ich eh nicht so oft Milch trinke, dachte ich mir, das könnte ich mir doch mal gönnen.

Vom Geschmack her hatte ich sie mir ganz toll vorgestellt (vielleicht ein bisschen nach Marzipan?) und war beim ersten Schluck (pur!) dann doch sehr enttäuscht. Nix da Marzipan. Eher ein fades Nuss-Wässerchen. Naja, pur mag ich mich nicht mit ihr anfreunden. Vielleicht muss ich aber auch noch mal eine andere Marke ausprobieren - habt ihr da einen Tipp? Ooooder sie mal selber machen - was meint Ihr? Von Mandelmus* bin ich übrigens ähnlich enttäuscht - oder habt Ihr einen leckeren Verwendungs-Tipp dafür, den ich noch ausprobieren muss, bevor ich mich damit abfinde, dass nichts an Erdnussbutter herankommt? ;)

Die Mandelmilch war aber trotzdem kein Fehlkauf, in Gebäck und Smoothies schmeckt sie nämlich prima. Also man schmeckt sie nicht stark heraus oder so...aber sie fällt auch nicht unangenehm auf :) ! Dieser Smoothie mit Mandelmilch schmeckt jedenfalls fabelhaft!!

*Affiliate-Link

250 g Erdbeeren
1 reife Banane
200 ml Mandelmilch
1-2 Tl Agavendicksaft

Alle Zutaten in den Vitamix (oder einen anderen Mixer!) geben und fein pürieren.

Himbeer - Banane - Joghurt - Smoothie

Ich liebe den Vitamix*!! Das ist wirklich so ein Küchengerät, von dem man erst denkt, man braucht es gar nicht und dann, wenn man es erst mal ein paar Wochen lang hat, will man es gar nicht mehr hergeben.

Ich habe Smoothies inzwischen zu meinem Lieblings-Frühstück erklärt und jeden Tag überlege ich mir, welche feinen Sachen ich wohl heute mixen könnte :)  Diesmal wanderte nicht nur Obst, sondern auch Joghurt mit in den Vitamix. Lecker!

100 g Himbeeren (TK)

150 g Naturjoghurt

1 Banane

evtl. etwas Agavendicksaft oder Honig

Alles in den Mixer geben und fein pürieren. Solltet ihr keinen so leistungsstarken Mixer haben, würde ich die Himbeeren evtl. etwas antauen lassen.

*Kooperation / Werbung