07 Juni 2012

Chocolate Pancakes




Ja - wiedermal Pancakes. Aber meine Pancake-Liebe ist halt eben einfach sehr groß – ihr werdet es noch sehen.



Diesmal gibt es sie in der Schokoholic-Version. Egal ob als Frühstück oder als Snack zwischendurch – einfach ein Genuss.



Traditionell werden sie heiß mit Vanilleeis, Beeren, Süßer Sahne, Puderzucker, Sirup oder anderen Saucen serviert. Auf jeden Fall mit einem süßen Topping. Wer sie pur genießen möchte, sollte darüber nachdenken, die Zuckermenge im Teig zu erhöhen – Ganz nach Geschmack - mir wären sie so ohne süße Beilage nicht süß genug :)



Auf jeden Fall ein Rezept um den Schokoladen-Hunger zu stillen.




Rezept für etwa 10 Pancakes:



Chocolate Pancakes



200 g Milch

1 Ei

40 g flüssige Butter

70 g Zucker (oder mehr wenn sie pur gegessen werden oder einfach noch süßer sein sollen ;) )

1 Päckchen Vanillezucker



125 g Mehl

1 gehäufter Tl Backpulver

40 g ungesüßtes Kakaopulver

½ Tl Salz



Milch, Ei, Butter, Zucker und Vanillezucker verrühren. Mehl, Backpulver, Kakao und Salz vermischen und dann unter die nassen Zutaten rühren.

Den Teig etwa 10 Minuten lang in der Schüssel ruhen lassen bis die Pfanne heiß ist.

Je Pfannkuchen etwa 1 guten El Teig von beiden Seiten bei mittlerer Hitze backen.

Vorsicht mit der Temperatur – ist sie zu hoch sind die Pfannkuchen außen verbrannt bevor sie innen gar sind – also Geduld mitbringen.

Mit Topping/Beilage nach Wahl anrichten und genießen.



Kommentare:

  1. Uhh... das klingt wirklich lecker. Bestimmt toll mit ein paar Bananenscheiben oder sowas. Oder auch frische Erdbeeren. Auf jeden Fall eine tolle Idee.
    Liebe grüße

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    1. Gute Idee! Banane passt ja immer super zu Schokolade! :)

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  2. Die sehen Traumhaft lecker aus. ♥

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  3. *schlurp* Sehen die lecker aus! Und die Zutaten hat man eigentlich immer im Haus! Konnte mir auch gut ne Himbeersoße dazu vorstellen!
    Lg, Miriam

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    1. Danke Dir! Mit Himbeersauce sind sie sicher auch super!

      LG!

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  4. Oh gott sehen die guuuuuut aus!!! Ich weiß, es bei mir am WE zum Naschen gibt :-)

    LG, Katja

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