29 April 2013

Schnelle Kirsch - Törtchen

 
Jetzt musste ich gerade erstmal Google bemühen, um herauszufinden, was eigentlich der Unterschied zwischen „TOrtelettes“ und „TArtelettes ist“. Ergebnis: es gibt keinen – „Tortelettes“ ist einfach die eingedeutschte Form von Tartelette. Aha. Wieder was gelernt (:


Jeeeeedenfalls: Manchmal muss es einfach schnell gehen. Wenn sich zum Beispiel ganz kurzfristig die beste Freundin angekündigt hat, oder der Hunger auf Süßes einfach ganz spontan riesengroß ist.

Für diesen Fall greife ich gerne auch mal auf fertige Tartelette-Böden aus Mürbteig zurück, die man nach Herzenslust belegen kann. Klar, das kann man auch alles ohne Fertigprodukt hinbekommen – muss man aber nicht ;) Die Törtchen sind ganz flott gemacht und schmecken einfach lecker.





Ihr braucht:

6 Mürbteig Tartelettes
1 Glas (750 ml) Sauerkirschen
1 Tütchen roten Tortenguss
 25 g  Zucker
1 Päckchen Vanillezucker

Die Kirschen in ein Sieb gießen und gut abtropfen lassen, den Saft auffangen. Die Kirschen gleichmäßig auf die Böden verteilen.250 ml Kirschsaft abmessen. Tortenguss, Zucker, Vanillezucker mischen und den Kirschsaft unterrühren. Unter Rühren aufkochen und dann auf den Kirsch-Törtchen verteilen. Mit eine, dicken Klecks Schlagsahne genießen.

Wenn ihr nun gar nicht zu fertigen Tartelettes greifen wollt, knetet ihr einfach aus 250 g Mehl, 1 Msp. Backpulver, 1 Prise Salz, 125 g Butter und 75 g Zucker einen Mürbeteig, kleidet 6 eingefettete Förmchen damit aus, stecht den Teig mehrfach mit einer Gabel ein und backt das Ganze bei 200°C ca. 15 Minuten (je nach Ofen). 




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