02 August 2012

Zucchini - Champignon - Pfanne

Heute gibt’s ein einfaches, unkompliziertes Gemüserezept. Ich persönlich finde ja, dass Zucchini und Champignons ein tolles Paar abgeben…




250 g braune Champignons

1 Zucchino

1 Zwiebel oder ein paar Frühlingszwiebeln

1 Zehe Knoblauch

Salz, Pfeffer, Petersilie


Pilze und Zucchini in Scheiben schneiden, Zwiebel und Knoblauch klein würfeln. Zwiebel und Knoblauch glasig dünsten, dann Zucchini und Champignons dazugeben und etwa 15 Minuten braten. Mit Salz, Pfeffer und Petersilie abschmecken.


Tipps: Wer mag kann noch etwas Sahne drangeben. Ich esse dazu gerne Kräuterquark. Man kann auch noch ein paar gegarte Kartoffeln mitbraten oder das fertige Gemüse zu Nudeln servieren.

Kommentare:

  1. Hmmm...lecker!
    Da mein Kühlschrank leer ist und ich heute für die nächsten knapp 3 Wochen meinen Kühlschrank alleine lassen muss, gibt es heute nur eine Asia-Noodle-Soup :-) Da bleiben wenigstens keine Reste über!!
    Aber im Urlaub wird gekocht...jupiii....

    Hab eine schöne Zeit bis dahin...
    Lotta

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    1. Asia-Noodle-Soup ist ja auch etwas Feines :) einen wunderschönen Urlaub wünsche ich dir! Liebe Grüße!

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  2. Wunderbar! Zucchini und besonders Champignons zählen zu meinen absoluten Lieblingsgemüsesorten. Eine tolle Kombi.
    LG Sarah

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    1. Danke Dir! Die Kombi ist wirklich sehr lecker :) LG!

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  3. Zucchini und Champignons - two of the very best :)

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  4. Uii fein, das würde auch gut auf eine Antipasti-Platte passen.

    PS: Hängst Du an diesem Captcha? Die Zeichen sind jeweils total schlecht lesbar - schalt diese Funktion doch aus. Ich hab die bei mir längst raus und hatte noch nie Spam.

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  5. Gute Idee mit der Antipasti-Platte, kalt ist es sicher auch sehr lecker!

    Danke für den Hinweis, habe es nun ausgeschaltet ;) Liebe Grüße!

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  6. Huhu! :) Habe Deinen Blog eben bei Miss Blueberrymuffin entdeckt und gleich mal abonniert. Die Rezepte und Fotos sehen super aus! Ich liebe simple, schnelle Gerichte wie dieses mit frischem Gemüse.
    Wünsche Dir einen schönen Tag, viele Grüße aus Hannover,
    Vicky

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