Na, wer von Euch hat sich noch vorgenommen im neuen Jahr etwas gesünder zu essen?
Sehr löblich. ich gehöre auch zu denen mit den guten Vorsätzen - mal sehen, ob es was wird ;)
Heute mache ich jedenfalls mal ganz auf gesund und zeige euch
eine total leckere Salatvariante, die es neulich bei mir gab. Feldsalat mag ich ja sowieso
supergerne. In der Kombi mit Birne für mich mal was ganz Anderes.
Ihr braucht:
Feldsalat
1 Birne
100 g Ziegenkäse
Walnüsse
Butter
Für
das Dressing:
4
El Öl
1
El Essig (Balsamico <3)
1
Tl Zitronensaft
Salz,
Pfeffer
Die
Birne in Scheiben schneiden, die Walnüsse grob hacken. Beides in etwas Butter 5
Minuten braten.
Den
Feldsalat putzen und trocken schleudern. Alles für das Dressing verquirlen und
den Salat damit vermengen. Birnenscheiben und Nüsse auf den Salat geben, den
Ziegenkäse zuletzt über den Salat krümeln.
Wer es noch süßer mag, kann ein wenig Honig über den Salat geben.
Birne, Käse und Nuss harmonieren sehr gut zusammen, mit dem Feldsalat sowieso. Ich habe letztens einen ähnlichen Salat gemacht, da hatte ich die Nüsse mit Honig caramelisiert.
AntwortenLöschenGesünder essen? Noch gesünder als jetzt kann ich gar nicht ;-)
Die Nüsse zu karamellisieren ist auch eine tolle Idee! ;) LG!
Löschenhmmmm, genau mein Geschmack getroffen, ideale Kombination!
AntwortenLöschendas freut ich :)) LG!
LöschenJa, ich hab dieses Jahr auch solche Vorsätze. Ich freunde mich gerade übrigens erst mit Ziegenkäse an, dein Salat gefällt mir aber so oder so sehr gut.
AntwortenLöschenLiebe Grüße!
Du und Ziegenkäse, ihr werden bestimmt Freunde :) Danke Dir ! LG!
LöschenHm, ist das Rezept aus so einem Salat-Buch von Paragon? Kommt mir so bekannt vor...ich meine, ich hätte das Rezept schon ausprobiert abgewandelt mit Feta (den hab ich nämlich immer im Haus). War auch wirklich ober-lecker, ich bin sowieso ein Fan von Obst im Salat!
AntwortenLöschenGebloggt habe ich z.B. einen Ruccola-Salat mit Feigen und Parmesan: http://genuss-und-versuchung.blogspot.de/2012/09/tupperware-im-test-salat-schussel-und.html
oder (mein absoluter Lieblingssalat!!!): mit Erdbeeren und Feta: http://genuss-und-versuchung.blogspot.de/2012/05/rucola-salat-mit-erdbeeren-und.html
Liebe Grüße
Miss Jenny
Hey,
Löschenhabe das Rezept nicht in einem Buch gefunden, sondern selbst kreiert.
Birne/Nüsse/Ziegenkäse/Honig ist aber natürlich eine bewährte Kombi - daher gibt es sehr ähnliche Salate bestimmt schon viele :)
Dein Rucolasalat hört sich auch toll an!
LG
Oh der sieht aber lecker aus! Ich liebe die Kombi mit Birne und Salat und Käse dazu. Hab ich auch schon oft gemacht.
AntwortenLöschenBei mir gabs heute einen Avocado-Aufstrich, in dem auch Birne (Nashi-Birne) drinnen war. SEHR lecker, muss ich sagen!
Dein Aufstrich war bestimmt auch superlecker! :) LG!
LöschenDie Kombi ist einfach unschlagbar! Viel Erfolg beim Gesünder Essen - ich versuch auch mein Bestes :-)
AntwortenLöschenLiebe Grüße
Carina
Danke Dir! Wir schaffen das schon ;) LG!
LöschenHuuu, Salat! Esse ich sehr gerne und die gebratenen Birnen hören sich auch verdammt lecker an! :)
AntwortenLöschenLiebe Ann-Katrin,
Löschenda ich kein neues Kommentar auf machen konnte, mache ich dies so.
Dein Salat gefällt mir richtig gut und wie du sicher schon mitbekommen hast mache ich jeden Tag jetzt ein neues Gericht und deins wird dieses Jahr mit auf der Liste stehen!
Danke für das tolle Rezept.
Liebe Ann-Katrin,
AntwortenLöschensieht das wieder lecker aus, sabber... :-))) Dir Walnüsse müsste ich bei mir weglassen (Allergie), aber mein Mann würde darüber herfallen!!! Ein tolles Rezept!!! Wie immer bei Dir!
Ganz liebe Grüße, Birgit
Danke Dir, das freut mich sehr :) LG!
LöschenSieht lecker aus.
AntwortenLöschenLG Nesrin
Daaanke :) LG!
LöschenDer sieht ja so appetitlich und einladend aus. Ein echt tolles Rezept. Ich habe Dich dafür gleich auf meinem Blogroll gesetzt, damit ich immer gleich weiß, wenn Du was Neues machst.
AntwortenLöschenLiebe Grüße
Anna
Wie lieb von Dir!! Danke! LG!
LöschenMhhm das klingt aber gut (:
AntwortenLöschenLG,
Ela
Danke, schmeckt auch so ;)) LG!
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