06 März 2014

Zucchini-Tomaten-Auflauf


Und weil sich heute sogar mal die Sonne so richtig lange gezeigt hat, gibt es hier etwas Buntes, Sommerliches! <3




Zucchini-Tomaten-Auflauf

6 Tomaten
2 Zucchini

1 Zehe Knoblauch
200g Saure Sahne
1 Ei (kann auch weggelassen werden, falls mal kein Ei im Auflauf mag ! ;))
100 g Emmentaler, gerieben
Salz, Pfeffer

Olivenöl

Den Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Zucchini und Tomaten waschen, in dünne Scheiben schneiden und in einer Auflaufform schichten. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Die Knoblauchzehe pressen und mit der sauren Sahne, den Eiern und dem Käse verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Guss über dem Gemüse verteilen.

Den Auflauf auf der mittleren Schiene ca. 35-35 Minuten backen, bis das Gemüse gar und der Käse goldbraun ist. Aus dem Ofen nehmen, mit etwas Olivenöl beträufeln und servieren.

Wer das Ei lieber weglassen mag, der rührt die Saure Sahne einfach mit etwas süßer Sahne geschmeidig! ;)

Schmeckt auch gut lauwarm - dazu passt Baguette.

Kommentare:

  1. Der Auflauf klingt wie für mich gemacht. Ich liebe es, Gemüse mit Käse zu überbacken.

    AntwortenLöschen
  2. tolles rezept. mal was anderes und toll das es nur gemüse ist. das werde ich mal nach kochen!! yummi.

    liebe grüße, lisa
    von http://fashionleaderandkitchenhero.blogspot.de/

    AntwortenLöschen
  3. Hhhmm - schaut sehr lecker aus und liest sich gut!
    Danke fürs Teilen!

    Lg, katrin

    AntwortenLöschen
  4. Hachja so ein Auflauf ist immer wieder lecker <3 Ich freu' mich schon total auf den Sommer, wenn wir wieder Zuchinni im Garten haben.
    LG, Karin

    AntwortenLöschen
  5. Sommerlich klingt gut. Die Bilder von dem Auflauf sind auf jeden Fall herzerfrischend. So einen geschichteten Gemüseauflauf wird's bei mir im Sommer auch mal geben.
    Grüsse,
    Sarah

    AntwortenLöschen
  6. Schön easypeasy :) Die saure Sahne klingt interessant, hätte ja spontan eher Creme Fraiche genommen.

    Cheers
    Daniel

    AntwortenLöschen
  7. Yay, sowas in der Art mache ich auch öfter, allerdings ohne saure Sahne.. Gemüse mit Käse ist einfach herrlich :)
    LG
    Ela

    AntwortenLöschen
  8. Das wäre perfekt fürs Grillen heut Abend - so lecker wie das ausschaut! Und schließlich will ich mich der bösenbösen Tomate ja weiter annähern ;)
    Aber erstmal gibts Nudelsalat!

    AntwortenLöschen
  9. Sieht das lecker aus!!!
    Und ich hab doch eh grad son Hunger ;)

    lg
    tonia

    AntwortenLöschen
  10. das gibt es bei mir auch ganz oft :D
    lecker schmeckts auch wenn zwischendrin noch ein paar scheiben kartoffel sind ;D

    AntwortenLöschen

Danke für deinen Kommentar!!!

Anonyme und unsachliche Kritik wird kommentarlos gelöscht! Mein Blog ist außerdem keine kostenlose Werbeplattform. Vielen Dank!

Blogger Template designed By The Sunday Studio.