16 März 2014

Schnelle Blätterteig-Tomaten-Mozzarella-Tarte

Dieses Gericht eignet sich sehr gut, wenn man absolut keine Zeit (oder keinen Bock!) zum Kochen hat! Bei mir gibt es sowas immer kurz vor Klausuren (so wie jetzt gerade!), wenn weder Zeit noch Muße für was Aufwendiges da ist.

Einfach eine Rolle Blätterteig ausrollen, da ein paar frische Zutaten drauf knallen, ab in den Ofen und schon steht eine leckere Mahlzeit auf dem Tisch! Zusammen mit einem frischen Salat kann sich das dann sogar fast sehen lassen. So einfach und lecker kann das Leben sein. Habt einen wunderbaren Sonntag! 

Blätterteig-Tomaten-Mozzarella-Tarte 

1 Rolle Blätterteig
4 aromatische Tomaten
1 Kugel Mozzarella
Grobes Salz, Pfeffer
Olivenöl
Pinienkerne
Thymian, Oregano

Den Blätterteig aus der Packung holen und "entrollen". Die Tomaten und den Mozzarella in Scheiben schneiden und den Teig damit belegen. 

Mit Salz, Pfeffer, Thymian, Oregano und ein paar Pinienkernen bestreuen. Ein wenig (!) Öl darüber träufeln. 

Im Ofen bei 220°C ca. 15 Minuten (oder so lange, bis der Teig schön goldbraun ist!) backen. 

Kommentare:

  1. Leecker! Und mit einem Salat kann sich das mehr als sehen lassen ;)

    Liebe Grüße <3

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  2. HAALLÖLLEE ja des kann i ma vorstelln das des guat schmeckt,,,,
    und grod wenns schnell geh soll;;
    SUUUUUPIII danke FÜR´S REZEPTAL..
    . no an féinen ABEND..
    . bussale aus TIROL..
    de BIRGIT;;;;

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  3. mhmmm sieht das gut aus!!
    liebe grüße
    laura&nora

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  4. Hab ich gestern abend gemacht! Super lecker und so schnell gemacht!

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  5. Ohhh jetzt kenn ich mein morgiges Mittagessen! Sieht verdammt lecker aus!!

    Liebste Grüße
    SuSe

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  6. Ich habe es heute ausprobiert - schmeckte super! Und das von jemanden der nicht unbedingt Fan von (süßen) Blätterteig ist. Vielen Dank für das Rezept!

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  7. oooh - noch etwas grünes pesto drunter, und ich futter dir alles weg. klausurstress hin oder her :D

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  8. Sie war heute unser Abendessen und wir sind begeistert! Ein schnelles Feierabend essen, das sooooo gut ist. ^_^

    Grüße,
    Sandra

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