{Buchvorstellung} Le Cookie

Heute möchte ich Euch ein tolles Backbuch vorstellen, das  sich um eine meiner allerliebsten Leckereien dreht: Cookies! Das Besondere daran: Dem Amerikanische Klassiker wurde diesmal ein raffiniert französischer Touch verliehen; deswegen auch der Titel "Le Cookie*"! 

Der Autor des Buches, Mickael Benichou, kam vor 10 Jahren nach New York und eröffnete dort mit dem renommierten französischen Pâtissier Benoit Castel die Moon Street Patisserie. Die luxuriösen Köstlichkeiten, die die beiden dort entwickelt haben, erfreuen sich größter Beliebtheit und werden inzwischen in Großbritannien, den USA, Frankreich und weiteren Ländern vertrieben. 

Ein paar ihrer besten Kreationen sind nun in diesem kleinen, feinen Büchlein auf 64 Seiten zusammengetragen worden: Cookies, Brownies, Whopie Pies, Cupcakes oder Macarons - hier findet man wirklich alles, was das Herz begehrt. 

Man findet zum Beispiel traditionelle Chocolate Chip Cookies mit ein wenig Orange für das gewisse Etwas, Weiße Schokoladen-Brownies mit Olivenöl, Macarons mit Käsekuchengeschmack oder Whoopie Pies mit gesalzenem Karamell - typisch französisch eben - typisch amerikanisch eben. Völkerverständigung auf kulinarische Art, sozusagen.

Das Buch ist klein und handlich - brauch also nicht viel Platz im Bücherregal ;) ! Jedem Rezept ist eine Doppelseite inkl. großem Foto gewidmet. Jede Seite ist individuell gestaltet und alles Köstlichkeiten sind so liebevoll hergerichtet, wie ich sie auch gerne in einer hübschen Patisserie zu mir nehmen würde. Man spürt sowohl den französischen, als auch den amerikanischen Einfluss in der Gestaltung: dekadentes Trendgebäck auf zeitlos schönem Geschirr. 

Nachgebacken habe ich bislang die Praline Chic Cookies! Die waren sehr lecker, auch, wenn ich ein paar Kleinigkeiten bei der Zubereitung verändert habe.

Allen Naschkatzen empfehle ich, mal einen Blick in dieses kleine aber feine Büchlein zu werfen!

Mickael Benichou Le Cookie 12,99€
1. Auflage 2014 Format 19 x 19 cm 64 Seiten mit zahlreichen Farbfotos Hardcover ISBN: 978-3-7995-0448-5

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