Pasta mit Paprika - Feta - Sauce

Nachdem ich Euch ja nun schon ein paar Smoothies mit meinem Vitamix vorgestellt habe, wird es nun endlich mal Zeit, für ein herzhaftes Gericht! Denn das kann dieser tolle Mixer natürlich auch. Meine Premiere war eine rohe Paprika-Sauce, die dank Kräutern und Gewürzen herrlich aromatisch war! Seht selbst:

Natürlich könnt Ihr die Sauce auch mit einem anderen leistungsstarken Mixer zubereiten! Solltet Ihr keinen haben, würde ich Euch empfehlen, die Paprika vorher zu garen - Pürierstäbe tun sich manchmal schwer mit roher Paprika!

Pasta

3 Paprikaschoten (rot, gelb, grün)

100 ml Gemüsebrühe

100 g Fetakäse

1/2 Bund Basilikum

1 Zehe Knoblauch

Salz, Pfeffer

Olivenöl

Alle Zutaten (bis auf die Pasta..) in den Mixer geben und pürieren. Die Pasta nach Packungsanweisung al dente kochen, abgießen und sofort wieder in den Topf zurück geben. Die Sauce zugeben und mit den Nudeln vermischen - abschmecken.