17 September 2013

Schoko-Marzipan-Cookies



Marzipan? Ja haben wir denn schon Weihnachten? - fragt Ihr Euch vielleicht. Nein, haben wir nicht. Aber Marzipan geht immer. Wirklich IMMER. Finde ich :)!

Ihr wisst ja vielleicht noch, ich bin ein Planungsfreak. Ein Planungsfreak ist übrigens nicht zwangsläufig auch ein Ordnungsfanatiker - Ich strukturiere zwar meinen Alltag, was aufräumen angeht bin ich aber durchaus manchmal eine kleine Chaotin. Das sei an dieser Stelle nur mal festgehalten. 
Aber wieder zum Thema. So gerne ich plane, gute Dinge kommen manchmal auch ganz unverhofft. So aus dem Nichts, quasi. So bin ich neulich ganz zufällig über dieses leckere Cookie-Rezept hier gestolpert: Schoko-Marzipan-Cookies von einer meiner liebsten Bloggerinnen: Evi von Küchenzaubereien

Während dieses Rezept normalerweise (Planung eben!) auf meine wohl geordnete Nachbackliste gewandert wäre, habe ich mich an diesem besagten Abend ganz spontan entschieden, es einfach ganz flott mal nachzubacken. Wise Decision! 
Gott, waren die GUT! Wirklich total lecker, ich sage es Euch. Und ganz schnell gemacht. Hach, ich liebe Cookies! Danke liebe Evi, deine Cookies haben mir den Abend versüßt!

Bei mir gab das 11 Cookies
Zutaten:

80g Butter
80g brauner Zucker
1 Prise Salz
1 Ei
1/2 gestrichener TL Backpulver
1 gehäufter TL Kakaopulver
120g Mehl
50g Zartbitterschokolade
100g Marzipanrohmasse

Zubereitung:
Den Ofen auf ca. 180° vorheizen.
Die Schokolade grob hacken. Die Marzipanrohmasse klein würfeln. Butter, Zucker und Salz schaumig rühren. Das Ei zugeben und unterrühren. Mehl, Backpulver und Kakaopulver kurz unterrühren. Zuletzt die Schokolade und die Marzipanwürfel untermischen.

Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Den Teig zu Kugeln mit ca. 3cm Durchmesser formen und mit großem Abstand auf das Blech setzen. Etwas platt drücken und im Ofen ca. 12-15 Minuten backen. 

Kommentare:

  1. mhmmmm, leeeckere Cookies,
    trinke gerade weißen Tee und bin ganz vertieft in deine cookies,
    die hätte ich jetzt auch sehr gerne!

    lg Netzchen

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  2. Die Cookies sehen toll aus und wie das schon klingt: Schoko-Marzipan-Cookies...aiaiai...eine gefährlich-leckere Kombi ;)

    Liebe Grüße
    Janet

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  3. Oh, die sehe toll aus! Ich mag Marzipan auch total gerne :)
    Alles Liebe, Cathi von Carpe Kitchen!

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  4. Klar geht Marzipan immer! Die Cookies sehen total lecker aus!
    Lg Christina

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  5. Sehen die toll aus! :-) Danke für das Lob! :-)

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  6. Hey,
    die sehen lecker aus! Schmecken die Cookies denn sehr "marzipanig" oder durch das Marzipan eher mandelig?
    Liebe Grüße, Christina

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    1. :) Danke Dir!! Ich würde sagen, sie schmecken sehr marzipanig - nicht mandelig :) marzipanig und schokoladig :) Liebe Grüße!

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  7. Mhhhm, Schoko und Marzipan - die perfekte Kombi würde ich sagen, ganz egal ob es Frühjahr, Sommer, Herbst oder Winter.
    Liebe Grüße, Mia

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  8. Ohh die sehen aber lecker aus ! :) Marzipan geht immer!
    LG
    Ela

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  9. Sehen toll aus. Und wenn ich mir die Schokolade mit Marzipan so vorstelle, dann waren sie wohle ein absoluter Genuß.

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  10. Wunderschön um nicht zu sagen bezaubernd :) Dein Post gefällt mir sehr sehr gut! Hättest du Lust auf ggs. folgen?! Würde mich sehr freuen♡Kyra
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  11. Die Erfindung der Kekse, gehört zu den besonders guten Erfindungen. Diese sehen sehr lecker aus, da kann sicher keinen nein sagen, liegen diese auf dem Teller. Und ja, Marzipan geht immer.

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  12. Ich liebe Marzipan und Schokolade <3 deshalb hab ich die Kekse letzte Woche direkt mal ausprobiert und muss sagen... DANKE für dieses tolle Rezept!
    Habe gleich das doppelte Rezept gemacht, was bei mir zwei Bleche ergab. Nach weniger als 24h waren die Kekse allesamt weggefuttert :)
    Obwohl ich Marzipan sehr mag, würde ich das nächste mal etwas weniger nehmen. Die Kekse haben schon sehr marzipanig geschmeckt, fast etwas zu sehr :)

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  13. Liebe Ann-Katrin!

    Deine Kekse sind seeehr lecker geworden, vielen Dank fürs Rezept!

    Liebe Grüße und schönes Wochenende, Krisz :-)

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    1. Das freut mich sehr! Vielen Dank <3 <3 ! Dir auch ein schönes Wochenende!! LG

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