22 Dezember 2012

DIY – Homemade Sugar Cubes - Zuckerwürfel

 
 
 
 
 
 
Übermorgen ist Heiligabend und wer jetzt noch keine Geschenke hat, der muss sich echt sputen!!! Hihi, ich verbreite mal ein bisschen Panik :)
Bei uns im Hause wird derzeit der Baum aufgestellt und geschmückt. Wie sieht´s bei Euch so aus? Ist schon der Stress ausgebrochen? Oder seid ihr ganz besinnlich?
Für kurz Entschlossene habe ich heute ein „Rezept“ für hausgemachte Zuckerwürfel.
Warum man die selber machen sollte?? Naja, zu einen kann man verschiedene Formen machen, sie auch aus braunem Zucker herstellen UND sie beliebig Aromatisieren.
Dazu sind sie einfach nur niedlich! Zusammen mit einem Schönen Tee ein wunderbares Mitbringel.




 
 
 
 
Für Weiße Zuckerwürfel:
 
Pralinen-/Eiswürfelformen
Zucker
Wasser / Alkohol / Saft -  was ihr wollt
 
Zucker in eine Schüssel geben, ein wenig Wasser dazugeben und verrühren. Lieber erst mal nur ganz wenig Wasser -  das Endergebnis sollte die Konsistenz von feuchtem Sand haben – auf keinen Fall aber zu nass sein.
 
Nun die Masse in die Mulden der Pralinenform geben und festdrücken.
 
Über Nacht trocknen lassen (auch gut im Kühlschrank) und am nächsten Tag vorsichtig lösen. Tadaaa, schon fertig.
 
 
 
 
Für Braune Zuckerwürfel
 
Bei braunem Zucker ist es nur minimal aufwändiger. Da die Körner größer sind, reicht einfach nass machen leider nicht.
 
Ihr verfahrt also erst so wie oben beim weißen Zucker, nur, dass ihr den feuchten Zucker nicht direkt in die Mulden gebt. Gebt ganz leicht angefeuchteten Zucker in einen kleinen Topf und erwärmt ihn (nicht kochen!), sodass er sich etwas auflösen kann. Erst dann gießt ihr den geschmolzenen Zucker in die Mulden.
 
Jetzt nur noch auskühlen lassen.
 

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